Die Einstufung vieler Pflanzenöle im Nutri-Score wird ab dem 1. Januar 2024 verbessert. Dies ist eine erfreuliche Nachricht für gesundheitsbewusste Verbraucher. Raps- und Olivenöl werden in die grüne Kategorie B eingestuft, während Sonnenblumenöl auf die gelbe Stufe C steigt. Pflanzliche Öle und Fette sind wichtige Bestandteile einer ausgewogenen Ernährung, und die verbesserte Kennzeichnung erleichtert es den Menschen, sich für gesündere Optionen zu entscheiden.
Verbesserte Kennzeichnung: Pflanzenöle im Nutri-Score aufgewertet
Eine erfreuliche Nachricht zum Jahresbeginn betrifft die Verbesserung der Einstufung vieler Pflanzenöle im Nutri-Score, der Nährwertkennzeichnung für Lebensmittel. Ab dem 1. Januar 2024 werden Raps- und Olivenöl, die beiden beliebtesten Speiseöle in Deutschland, in die grüne Kategorie B eingestuft. Das Sonnenblumenöl hingegen wird auf die gelbe Stufe C angehoben.
Die bevorstehende Verbesserung des Nutri-Scores für pflanzliche Öle und Fette ist ein Schritt in die richtige Richtung für eine ausgewogene Ernährung. Allerdings ist es bedauerlich, dass bei verarbeiteten Lebensmitteln keine Anreize für gesündere Rezepturen geschaffen wurden. Es ist wichtig, den Nutri-Score weiter zu optimieren, um den Einfluss von hochwertigen Ölen wie Palmöl angemessen zu berücksichtigen und eine umfassende Bewertung der Nährwertqualität aller Lebensmittel zu ermöglichen.
Bei der Bewertung von Tiefkühlpizzen berücksichtigt der Nutri-Score immer noch nicht ausreichend den positiven Einfluss von höheren Anteilen mehrfach ungesättigter Fette auf die Gesundheit. Ebenso wird der hohe Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren in hochwertigen Ölen wie Palmöl nicht angemessen in die überarbeitete Berechnungsformel einbezogen.
Jaana Kleinschmit von Lengefeld, die Präsidentin von OVID, betont, dass der Nutri-Score nicht den aktuellen Ernährungsempfehlungen entspricht und weitere Verbesserungen erfordert, um eine korrekte Bewertung von essenziellen Lebensmitteln zu gewährleisten. Insbesondere wird der positive Einfluss höherer Anteile mehrfach ungesättigter Fette in Tiefkühlpizzen und der hohe Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren in hochwertigen Ölen wie Palmöl nicht ausreichend berücksichtigt.
Um den Herstellern ausreichend Zeit für die Umstellung zu geben, gilt für bereits mit dem Nutri-Score gekennzeichnete Produkte eine Übergangsfrist von zwei Jahren. Ab dem Jahr 2024 wird die Kennzeichnung jedoch für alle neuen Waren verpflichtend sein. Dies bedeutet, dass Verbraucher sowohl Produkte mit dem alten als auch dem neuen Nutri-Score auf dem Markt finden können.
Im Zuge der Aktualisierung des Nutri-Scores werden nicht nur die gängigen Speiseöle neu bewertet, sondern auch Sojaöl und Leinöl. Dabei erhält Sojaöl eine verbesserte Einstufung von D auf B, während Leinöl von D auf C angehoben wird. Die Bewertungen für Palmöl und Butter bleiben hingegen unverändert bei D bzw. E. Diese Anpassungen tragen dazu bei, dass Verbraucher eine fundiertere Entscheidung bei der Auswahl gesunder Lebensmittel treffen können.
Der Nutri-Score ist ein freiwilliges Kennzeichnungssystem auf Lebensmittelverpackungen, das darauf abzielt, den Kauf von gesünderen Lebensmitteln zu fördern. Anhand einer Bewertung der Nährwertqualität unter Berücksichtigung von positiven und negativen Nährstoffen wird jedem Produkt ein Score zugewiesen, der von A (grün und gesund) bis E (rot und weniger empfehlenswert) reicht. Durch die deutliche Platzierung auf der Vorderseite der Verpackung erhalten Verbraucher eine schnelle und einfache Orientierungshilfe bei der Auswahl von gesunden Lebensmitteln.
Mehr Transparenz: Nutri-Score stuft Pflanzenöle positiv ein
Die Anpassungen im Nutri-Score für Pflanzenöle wie Raps- und Olivenöl sowie Soja- und Leinöl bieten Verbrauchern eine verbesserte Orientierung bei der Wahl gesunder Lebensmittel. Diese Fortschritte sind ein Schritt in die richtige Richtung, um den Verbrauchern dabei zu helfen, bewusstere Entscheidungen über ihre Ernährung zu treffen und eine gesündere Lebensweise zu fördern.
Die klarere Kennzeichnung erleichtert es den Verbrauchern, die gesündesten Optionen auszuwählen und in ihren Alltag zu integrieren. Dennoch besteht weiterhin Bedarf an Verbesserungen, insbesondere bei verarbeiteten Lebensmitteln wie Tiefkühlpizzen und hochwertigen Ölen wie Palmöl.
Die Gewährleistung einer sachgerechten Bewertung der Nährwertqualität aller Lebensmittel erfordert, dass der Nutri-Score den aktuellen Ernährungsempfehlungen gerecht wird. Nur durch eine korrekte und zuverlässige Bewertung können Verbraucher die besten Entscheidungen für ihre Ernährung treffen. Es ist daher von großer Bedeutung, dass der Nutri-Score auf dem neuesten Stand bleibt und die Empfehlungen der Ernährungsfachleute berücksichtigt.
